| 蔓越莓紫薯麻糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 粘米粉 | 克 | 220千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 糯米粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 92千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 土豆淀粉 | 克 | 64千卡 | 319千卡 | 0克 | 0.5克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 17千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 303千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 542克 | 蔓越莓紫薯麻糕热量/卡路里1060千卡 | |||
 热量1060千卡，相当于风帆冲浪运动353分钟消耗的热量...180 | |||||
蔓越莓紫薯麻糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 将所有的食材准备齐全，分量都称量好。
2/16. 还有蔓越莓干。
3/16. 蒸熟的紫薯加上适量的牛奶放入料理机中。
4/16. 打成细腻的紫薯泥。
5/16. 将所有的粉类都放入料理盆中，加入打好的紫薯泥和剩余的牛奶。
6/16. 蔓越莓干加上少许的玉米淀粉，拌均匀，使蔓越莓裹上一层玉米淀粉。
7/16. 将蔓越莓干倒入到紫薯糊中，翻拌均匀。
8/16. 模具中提前刷一层薄薄的植物油，将蔓越莓紫薯糊倒入到模具中。
9/16. 放入蒸锅中，大火烧开之后，中小火蒸二十分钟。
10/16. 白芝麻放入不粘锅中炒熟。
11/16. 将蒸好的蔓越莓紫薯从模具中倒扣出来，两面都撒上熟芝麻。
12/16. 切成条状。
13/16. 再分割成小块，另外四个面都沾上芝麻。
14/16. 热吃味道很棒。
15/16. 冷却后依然Q弹软糯。
16/16. 加上蔓越莓，酸酸甜甜使口感上升一个层次。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、抗癌、减肥等功效；可与排骨、猪排、糙米搭配；与大闸蟹、螃蟹、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治便秘、改善睡眠等功效；可与甘蔗、蜂蜜、黑豆搭配；与红糖、鸡蛋、空心菜相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、护眼明目、美容养颜等功效；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有通血脉、补中益气、健脾养胃等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、壮气提神、健脾暖胃等功效；可与鸭肉、枣（鲜）、桑葚搭配；与仔鸡、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓紫薯麻糕热量1060 千卡
- 脂肪63.38 克
- 蛋白质46.88 克
- 碳水化合物528.54 克
- 钠79.9 毫克
- 钙368 毫克
- 铁9.93 毫克
- 钾609 毫克