| 美味芋丝糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 912克 | 美味芋丝糕热量/卡路里597千卡 | |||
 热量597千卡，相当于民族舞133分钟消耗的热量...270 | |||||
美味芋丝糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
芋头（500克）、腊肉/（腊肠）（适量）、虾仁（适量）、香菇（5朵）、香葱（2根）、盐（5克）、生抽（10克）、凉水（100毫升）、粘米粉（大米粉）（100克）、鸡粉（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）
1/9. 芋头切丝。
2/9. 腊肉、香菇、虾仁、葱切碎。
3/9. 把切好的食材下锅加入盐、鸡粉、酱油、料酒、胡椒粉炒香。
4/9. 把米粉和炒好的食材放入芋丝盆中。
5/9. 加入水拌匀成如图。
6/9. 8寸蛋糕盆涂抹一层薄薄的油，倒入芋丝压平表面。
7/9. 入锅大火蒸10分钟后，再中火蒸20分钟。
8/9. 成品脱模。
9/9. 切块，下锅煎至两面金黄，即可食用。也可以沾番茄酱或香辣酱吃。
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、补中益气、增强免疫力等功效；可与肥牛、鲫鱼、牛肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、通乳、补肾壮阳等功效；可与紫菜、龙须菜、大白菜搭配；与荷兰豆、木瓜、橄榄相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、预防佝偻病、抗血栓等功效；可与茡荠、草鱼、牛肉酱搭配；与鹌鹑、基围虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、缓疲劳、抗癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消炎、呵护咽喉等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味芋丝糕热量597 千卡
- 脂肪16.03 克
- 蛋白质45.07 克
- 碳水化合物155.35 克
- 钠10386.9 毫克
- 钙842 毫克
- 铁13.9 毫克
- 钾908 毫克