| 手撕包菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 322克 | 手撕包菜热量/卡路里238千卡 | |||
 热量238千卡，相当于网球30分钟消耗的热量...480 | |||||
手撕包菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
卷心菜（1个）、干辣椒（10个）、大蒜（4个）、盐（5克）、生抽（5克）
1/8. 卷心菜洗净后用手掰成大小均匀的片备用。
2/8. 大蒜切粒备用。
3/8. 起干净锅热油炒香大蒜。
4/8. 放入卷心菜继续炒香（抄的火候一定要够大，猛火快炒）。
5/8. 卷心菜炒软一点后加入干辣椒拌匀爆炒。
6/8. 加入生抽翻炒。
7/8. 炒至锅底无汁，干煸一会加盐调味后即可出锅。
8/8. 出菜啦！！香喷喷。在这个炒菜的过程，其实一个重点的如何把控好大火爆炒的同时，不要把菜炒焦，所以炒菜时一定要大火瞬间的快炒，这样炒出来的菜够锅气。出来的菜品才够香，同时也保持包菜的口感是爽脆的。希望大家喜欢~~~~
食材功效信息
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、抗癌、促进消化等功效；可与樱桃番茄、木耳、辣椒搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、促进血液循环、促消化等功效；可与猪肝、明虾、小白菜搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、降血糖、预防感冒等功效；可与排骨、马齿苋、五花肉搭配；与芒果、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手撕包菜热量238 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质21 克
- 碳水化合物84.9 克
- 钠50.8 毫克
- 钙100 毫克
- 铁7.8 毫克
- 钾1511 毫克