| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 21千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 砂糖 | 克 | 97千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 总量 | 484克 | 蛋挞热量/卡路里1414千卡 | |||
 热量1414千卡，相当于走路218分钟消耗的热量...390 | |||||
蛋挞的做法共11个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（100克）、牛奶（80克）、蛋挞皮（12个）、砂糖（25克）、玉米淀粉（6克）、蛋黄（2个）、香蕉（1根）、红火龙果（50克）
1/11. 淡奶油 牛奶 砂糖一起倒入奶锅加热至砂糖完全融化 放凉待用
2/11. 玉米淀粉筛入奶油糖液中
3/11. 搅拌均匀
4/11. 蛋黄加入奶油糖液中
5/11. 搅拌均匀
6/11. 搅拌均匀的蛋挞液过筛三次
7/11. 将香蕉切小块放入蛋挞皮底部
8/11. 将红火龙果切小块放入蛋挞皮底部
9/11. 将晾凉的蛋挞液倒入蛋挞皮 八分满即可
10/11. 烤箱210度预热两分钟 烤盘至中层 上下火烤 二十分钟
11/11. 香甜的蛋挞出炉喽
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、治疗便秘、增强活力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、大便秘结、预防便秘等功效；可与蜂蜜、木瓜、桃搭配；与白砂糖、韭菜、金桔相克，同食可能会引起不适；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有改善贫血、益精气、养阴补虚等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、舒缓肝气、促进伤口愈合等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、宽肠胃、大便秘结等功效；
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营养信息
- 蛋挞热量1414 千卡
- 脂肪147.67 克
- 蛋白质28.8 克
- 碳水化合物260.21 克
- 钠445 毫克
- 钙355 毫克
- 铁7.34 毫克
- 钾857 毫克