| 滑肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 798克 | 滑肉汤热量/卡路里752千卡 | |||
 热量752千卡，相当于乐队演奏188分钟消耗的热量...240 | |||||
滑肉汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（200克）、姜（2片）、盐（5克）、料酒（1勺）、淀粉（约2勺）、蚝油（适量）、香油（适量）、生抽（适量）、冬瓜（一小块）、花椒（十颗）
1/4. 里脊肉切大片，可以用半肥瘦，吃起来更嫩滑，放，生抽，耗油，香油，料酒，淀粉（多一点）腌制，淀粉一定要多，要完全包裹住肉
2/4. 锅里放冬瓜，姜片，花椒一起煮开
3/4. 让冬瓜差不多煮熟的时候，用筷子一片一片的把肉放进锅里，不能一起倒，会粘在一起
4/4. 肉熟就可以了，放一点点盐
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、活血驱寒、温肺止咳等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、治肝顺胃、促消化等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、润肠通便、益气生津等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、抗癌、帮助消化等功效；
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营养信息
- 滑肉汤热量752 千卡
- 脂肪131.49 克
- 蛋白质43.41 克
- 碳水化合物204.83 克
- 钠11295.8 毫克
- 钙943.3 毫克
- 铁15.91 毫克
- 钾857 毫克