| 肉桂花环面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1372千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 216千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 647克 | 肉桂花环面包热量/卡路里2000千卡 | |||
 热量2000千卡，相当于下坡滑雪400分钟消耗的热量...300 | |||||
肉桂花环面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 牛奶加温热，放入糖，酵母，搅拌一下。
2/14. 静置几分钟，酵母在牛奶表面形成细密泡沫。
3/14. 把夹心的材料混合在一起。
4/14. 夹心搅拌均匀备用。
5/14. 把所有材料放入面包机里。
6/14. 揉面形成光滑有单性的面团（手套膜）。
7/14. 盖上湿布放在温暖处发酵至2倍大。
8/14. 面团发酵完成取出，稍微揉一下排出部分空气，整圆，松弛一会擀开成长方形。
9/14. 把夹心均匀抹在面团上。
10/14. 从宽一边卷起，卷成一个长条。
11/14. 用小刀从中间切开，一头不切断。
12/14. 把两条面拧在一起，切面在上面。
13/14. 然后把拧好的面包团盘在铺好油纸的圆模里。
14/14. 再发酵约20分钟，190度，烤35分钟左右，撒一些糖粉装饰。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美容、改善睡眠等功效；可与甘蔗、草莓、香蕉搭配；与钙粉、西兰花、枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、桂圆肉、青椒搭配；与鹅肉、菠萝、糖精相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、去酒毒、疗疮等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉桂花环面包热量2000 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质32.87 克
- 碳水化合物176.55 克
- 钠222.9 毫克
- 钙358 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾417 毫克