| 简易版双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 168千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 炼乳 | 克 | 130千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 559克 | 简易版双皮奶热量/卡路里569千卡 | |||
 热量569千卡，相当于背包旅行81分钟消耗的热量...420 | |||||
简易版双皮奶的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛奶（400克）、白糖（40克）、蛋清（4个）、炼乳（40克）
1/5. 为了不洗那么多的碗，我先称糖再称牛奶，在倒入奶锅里加热一些，将糖化开就行了，不要太热，还要加蛋白和淡奶油的。
2/5. 蛋白打散，我是将冰箱的蛋白拿出来消灭它们，所以提前拿出来化冰。完全不影响的，是消灭蛋白的最佳用法。倒入牛奶中一起打，为了省力我用电动的来打。
3/5. 过滤你所调好的牛奶蛋白水。
4/5. 保鲜膜封好再蒸，上汽后继续蒸20分钟，因为用保鲜膜盖住了，热气不容易进入所以蒸久些。焖10分钟，用葡萄干装饰一下下，就好了。
5/5. 等待……你喜欢冰的话可以待凉后入冰箱冰镇，好次!
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、养颜、预防便秘等功效；可与黑豆、木瓜、草莓搭配；与红糖、果汁、金针菇相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、止咳、滋阴等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、美容、慢性咽炎等功效；可与洋葱、菠菜、玉米搭配；与柿子、鹅肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、补充钙质、补充能量等功效；
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营养信息
- 简易版双皮奶热量569 千卡
- 脂肪21.2 克
- 蛋白质28.51 克
- 碳水化合物161 克
- 钠275.1 毫克
- 钙591 毫克
- 铁2.43 毫克
- 钾751 毫克