| 糯米蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 284千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 虾皮 | 克 | 31千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 2千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 猪肉丁 | 克 | 20千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 330克 | 糯米蛋热量/卡路里622千卡 | |||

1/6. 糯米淘洗干净,用温水泡两小时以上

2/6. 胡萝卜、黑木耳、火腿肠、切丁,青豆洗净,黑木耳泡好洗净切碎,虾皮我剁碎了,可以不用剁的,因为小孩不喜欢虾皮的口感,切碎了放里面他不知道^V^,猪肉丁放老抽少许盐腌十分钟

3/6. 泡好的糯米滤净水,放入切好的配料,放生抽,蚝油,放少许老抽上色,少许盐,鸡精拌匀

4/6. 盐鸭蛋洗净,鸭蛋小头顶部去壳,灌入糯米,糯米别灌太满,小心蒸爆了哦

5/6. 上锅大火蒸1小时,高压锅蒸40分钟,

6/6. 剩余没用完的糯米直接蒸了,没想到小宝吃得上了过瘾,直接拿碗自己去乘了吃
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止虚汗、补脑益智、活血行气等功效;可与鸭肉、桂花、红豆搭配;与仔鸡、鸡胸脯肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润燥、滋肝阴、补肾气等功效;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有充饥、养血驻颜、止血止痛等功效;可与芦荟、荸荠、鲫鱼搭配;与马肉、青萝卜、海螺相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有治疗高血压、降血压、增强体质等功效;可与小白菜、南瓜、豆腐搭配;与枣、红枣、茶叶相克,同食可能会引起不适;
猪肉丁的热量395千卡(每100克);具有补虚、润肌肤、滋阴等功效;可与鸡腿菇、韭菜、白萝卜搭配;与杏仁、黄豆、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;