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戚风六寸

戚风六寸的热量和减肥功效

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戚风六寸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
低筋面粉248千卡354千卡9.4克1.4克
细砂糖240千卡400千卡0克0克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
总量328戚风六寸热量/卡路里638千卡
跑步 热量638千卡,相当于跑步80分钟消耗的热量...480

戚风六寸的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(2个【80蛋白】克)、牛奶(50毫升)、油(无味的植物油)(30毫升)、低筋面粉(70克)、细砂糖(60克)、柠檬汁(少许)
戚风六寸的做法图解1

1/8. 九成小弯钩 细腻有光泽

戚风六寸的做法图解2

2/8. 蛋黄?油 拌匀 ?牛奶拌匀?粉拌匀

戚风六寸的做法图解3

3/8. 分三次拌匀蛋糕糊 蛋白打细腻了 不会消泡 不会消泡 不会消泡

戚风六寸的做法图解4

4/8. 125度 实际温度 85分钟 (在65分时可以调高15-20度上色)

戚风六寸的做法图解5

5/8. 等凉脱模

戚风六寸的做法图解6

6/8. 少许柠檬汁打成粗泡后加第一次砂糖

戚风六寸的做法图解7

7/8. 中速越打粗泡会越细腻 ?第二次糖

戚风六寸的做法图解8

8/8. 有纹路后再加剩下的糖

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、清热解毒、养血发胎等功效;可与明虾、圆生菜、菠菜搭配;与味精、茶叶、菠萝相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、改善视力、改善睡眠等功效;可与香蕉、木瓜、甘蔗搭配;与乌鳢、番茄酱、桔子相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有增强免疫力、解盐卤毒、调味等功效;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热化痰、健脾、增强免疫力等功效;可与蜂蜜、三文鱼、鸡肉搭配;与山楂+牛奶、山楂、牛蛙相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 戚风六寸热量638 千卡
  • 脂肪14.31 克
  • 蛋白质29.47 克
  • 碳水化合物188.62 克
  • 182.6 毫克
  • 349 毫克
  • 2.78 毫克
  • 371 毫克

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