| 羊排炖萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 508千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 鲜姜 | 克 | 64千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1147克 | 羊排炖萝卜热量/卡路里1014千卡 | |||
 热量1014千卡，相当于烤面包254分钟消耗的热量...240 | |||||
羊排炖萝卜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
羊排（250克）、白萝卜（半根）、大葱（一段）、鲜姜（一块）、花椒（一撮）、料酒（适量）、酱油（适量）、盐（少许）、八角（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、胡萝卜（半根）
1/6. 将羊排凉水下锅，煮去血水后盛出。
2/6. 白萝卜，胡萝卜切块，辣椒，八角，花椒葱段姜片切好备用。
3/6. 炒锅中放入少许油，加糖炒出糖色。
4/6. 将羊排入锅，加入适量老抽，料酒翻炒。步骤2中备好的调料倒入锅中，加适量热水。
5/6. 将羊排转入砂锅中大火烧开后转至小火炖30分钟左右放入萝卜，在小火炖30分钟。
6/6. 大火收汤，喜欢汤多一些也可，加入少量鸡精，出锅。
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促消化、养颜护肤、帮助消化等功效；可与萝卜、枸杞、香菜搭配；与赤小豆、乳酪、绵白糖相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、促进消化、增强免疫力等功效；可与圆白菜、羊骨、鲢鱼搭配；与桃子、熟地、银耳相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗癌、缓疲劳等功效；可与明虾、粳米、豆豉搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
鲜姜的热量41千卡（每100克）；具有促消化、增进食欲、促进消化等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、增加食欲、芳香健胃等功效；
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营养信息
- 羊排炖萝卜热量1014 千卡
- 脂肪28.76 克
- 蛋白质58.72 克
- 碳水化合物338.73 克
- 钠16227.5 毫克
- 钙1099 毫克
- 铁52.49 毫克
- 钾1587 毫克