| 蘑菇酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 甜面酱 | 克 | 68千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 643克 | 蘑菇酱热量/卡路里1422千卡 | |||
 热量1422千卡，相当于堆肥284分钟消耗的热量...300 | |||||
蘑菇酱的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肉（250）、平菇（500）、甜面酱（50克）、山药酱（辣椒酱）（180克）、老抽（少许（上色））、盐（适量）、白糖（少许）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 烧开水，煮蘑菇。捞出剁成末。
2/3. 热油下肉馅（3：7最好，肥点好）炒熟肉馅下蘑菇末。翻炒。加葱姜蒜，盐糖翻炒。加入甜面酱煸炒。后加入老抽上色。不吃辣的这样就行了。吃辣的，这时候下辣酱（山药酱），我用的山药酱太干，所以我就加了100ML水。
3/3. 出锅
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、止消渴、润肌肤等功效；可与牡蛎、银耳、茄子搭配；与雪花梨、香菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗癌、延长寿命、大便秘结等功效；可与冬瓜、韭黄、西兰花搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止血、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蘑菇酱热量1422 千卡
- 脂肪32 克
- 蛋白质32 克
- 碳水化合物170.6 克
- 钠10320.6 毫克
- 钙107 毫克
- 铁8.3 毫克
- 钾573 毫克