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海味小馄饨

海味小馄饨的热量和减肥功效

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海味小馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
馄饨皮1064千卡272千卡13克2克
虾米91千卡198千卡43.7克2.6克
紫菜8千卡35千卡5.81克0.28克
4千卡59千卡2克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
12千卡31千卡1.7克0.2克
猪油585千卡886千卡0克100克
总量980海味小馄饨热量/卡路里3771千卡
扭腰 热量3771千卡,相当于扭腰636分钟消耗的热量...356

海味小馄饨的做法共4个步骤

食材主料/辅料

五花肉(半斤)、馄饨皮(适量)、白糖(适量)、盐(适量)、虾头(三只)、紫菜(适量)、虾米(适量)、猪油(适量)、葱(适量)

1/4. 制作虾油。虾油我是提前做好了,暂时缺图。将虾头放入猪油中慢慢小火熬制,待油变红即可。

海味小馄饨的做法图解2

2/4. 制作肉糜。五花肉剁成肉糜,一边剁一边加入少量清水,分三次加入,达到嫩肉效果。再分三次加入少量虾油,避免肉干柴。剁好后在肉馅中加入少量鸡精、盐、白糖 ,搅拌均匀即可。

海味小馄饨的做法图解3

3/4. 包制馄饨。将买回来的馄饨皮多层叠加后擀薄,切成四分做成小馄饨皮。将馄饨皮放在蜷成杯状的虎口处,肉放中间,向下轻压,虎口捏紧即成金鱼尾馄饨。

海味小馄饨的做法图解4

4/4. 汤底:紫菜、虾米、虾油、盐、鸡精。馄饨煮至浮起即可捞出,尽量涨而不冒的水最好,馄饨皮薄,易煮烂。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、滋阴、补虚等功效;可与山楂、白菜、茄子搭配;与菱角、甘草、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

馄饨皮的热量272千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、养胃、除热等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、保肝解毒、舒缓肝气等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、促进消化、增进食欲等功效;与红豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;

紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防肿瘤、清热利水、化痰软坚等功效;可与墨鱼、圆白菜、虾皮搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 海味小馄饨热量3771 千卡
  • 脂肪157.41 克
  • 蛋白质75.58 克
  • 碳水化合物181.51 克
  • 15205.8 毫克
  • 734 毫克
  • 18.57 毫克
  • 1392 毫克

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