| 茄汁牛肉千层饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 840克 | 茄汁牛肉千层饼热量/卡路里2217千卡 | |||
 热量2217千卡，相当于贴墙纸739分钟消耗的热量...180 | |||||
茄汁牛肉千层饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、牛肉（300克）、茄汁面汤料（50克）、葱（适量）、香油（适量）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）、食盐（适量）、姜（适量）
1/9. 准备好所需的食材
2/9. 面粉揉成面团，醒一个小时
3/9. 把葱姜切末，和牛肉剁成肉馅，放到盘中，加入生产，胡椒粉，食用盐进行调味
4/9. 醒好的面团幹成面片
5/9. 在面片上加入红果家茄汁面汤料，涂抹均匀
6/9. 加入调好的肉馅，涂抹均匀
7/9. 把面片切成井字，把三片进行折叠在一起
8/9. 锅内加入植物油，油温8成热，把肉饼加入锅中，进行煎至，（可以用电饼铛）
9/9. 煎好后，一张切成4份
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、养阴补虚、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、益气血、消水肿等功效；可与土豆、枸杞、鸡蛋搭配；与橄榄、木耳菜、海螺相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、降低胆固醇等功效；可与冬菇、腑肋牛肉、臀部牛肉搭配；与蜂蜜、干枣、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁牛肉千层饼热量2217 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质40.47 克
- 碳水化合物67.3 克
- 钠73.6 毫克
- 钙28 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾462 毫克