| 土豆炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 8千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 总量 | 946克 | 土豆炖排骨热量/卡路里1720千卡 | |||
 热量1720千卡，相当于华尔兹舞573分钟消耗的热量...180 | |||||
土豆炖排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
土豆（2个）、排骨（500克）、老抽（6克）、盐（3克）、葱（1根）、姜（1块）、干辣椒（3根）、姜粉（1小匙）、花椒粉（1小匙）
1/6. 排骨洗干净待用。
2/6. 土豆去皮，切成块放入水中待用。
3/6. 排骨不放油下锅炒至变白。
4/6. 加入老抽翻炒后，加入温水盖过排骨，再加入葱段、姜块、干辣椒，大火烧开后小火慢炖。
5/6. 待排骨快熟后加入切好的土豆，炖至排骨、土豆熟了后，加入盐，大火收汁。
6/6. 土豆排骨炖好后盛入碟子，散上葱花，土豆炖排骨就做好了。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、美容护肤、健脾等功效；可与豇豆、牛腩、豆角搭配；与圣女果、西红柿、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补肾气、补钙等功效；可与丝瓜、红薯、洋葱搭配；与鲫鱼、黄豆、田螺相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、调味、清理胃水等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、抗菌、预防高血压等功效；可与咖哩牛肉干、背部牛肉、牛外脊搭配；与苦菊、干枣、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆炖排骨热量1720 千卡
- 脂肪43.29 克
- 蛋白质56.08 克
- 碳水化合物200.79 克
- 钠10472.5 毫克
- 钙831 毫克
- 铁20.82 毫克
- 钾2596 毫克