| 大米粑粑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 1017千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 280克 | 大米粑粑热量/卡路里1095千卡 | |||
 热量1095千卡，相当于小提琴438分钟消耗的热量...150 | |||||
大米粑粑的做法共9个步骤
食材主料/辅料
大米（260克）、清水（200克）、白糖（20克）、酵母（2克）
1/9. 大米装破壁机杯中（大米可以提前用清水冲冼后沥干水份，不介意的可以直接研磨）
2/9. 破壁机接通电源，选择研磨功能
3/9. 50秒左右大米磨成米粉
4/9. 研磨好的米粉
5/9. 将大米粉倒入面盆中
6/9. 加入白砂糖、酵母、清水搅拌均匀
7/9. 盖上保鲜膜或盖子发酵至米浆表面出现许多孔洞并拌随有酒香味
8/9. 电饼铛烧热，用勺子舀一勺米浆，倒入电饼铛上，摊成圆形，米浆渐渐凝固，表面有气孔
9/9. 米粑粑底部出现焦黄，用铲子翻面煎另一面，两面煎焦黄出锅
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血祛瘀、益脾胃、缓解胃痛等功效；可与猕猴桃、绿豆、红薯搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大米粑粑热量1095 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质7.2 克
- 碳水化合物177.6 克
- 钠7.4 毫克
- 钙856 毫克
- 铁47.7 毫克
- 钾516 毫克