| 白萝卜丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 210千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 5千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蒜苗 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 1731克 | 白萝卜丸子热量/卡路里987千卡 | |||
 热量987千卡，相当于小轮自行车116分钟消耗的热量...510 | |||||
白萝卜丸子的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 提前把香菇干，鱿鱼干，虾干用水泡软。
2/13. 把萝卜洗干净去皮，再刨丝。
3/13. 刨丝好之后把萝卜水挤干，越干越好，如果没有挤干，后面就捏不成团了。
4/13. 再把五花肉跟蒜苗洗干净切好，尽量切细一些，也把泡软的香菇，鱿鱼干，虾干切小粒。
5/13. 把五花肉先下锅中小火煸出油。
6/13. 再倒入香菇，鱿鱼干，虾干、加入适量盐，一小勺白砂糖转中火爆香起锅放凉。
7/13. 萝卜丝加入蒜苗搅拌均匀。
8/13. 再加入已经爆香放凉的五花肉，香菇，鱿鱼干，虾干搅拌均匀。
9/13. 最后加入200克番薯粉，搅拌均匀。
10/13. 把搅拌好的萝卜丝团，用手去拿捏小团捏抓成大小一致的小丸子。
11/13. 锅中放入适量的水烧开，把捏好的小丸子放入大火蒸20分钟即可。
12/13. 成品。
13/13. 成品。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒生津、帮助消化、润肺祛痰等功效；可与紫菜、羊骨、豆腐丝搭配；与黑木耳、首乌 、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、抗癌、治疗高血压等功效；可与油菜、牛里脊、冬瓜搭配；与基围虾、北极虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润燥、润肌肤等功效；可与山楂、丝瓜、萝卜搭配；与百合、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、预防动脉硬化、降血脂等功效；可与莴笋搭配；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、润肺生津、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 白萝卜丸子热量987 千卡
- 脂肪53.13 克
- 蛋白质14.67 克
- 碳水化合物115.73 克
- 钠103.9 毫克
- 钙100 毫克
- 铁3.57 毫克
- 钾722 毫克