| 大炸汇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | 16.8克 | 0.39克 |
| 鱼排 | 克 | 622千卡 | 160千卡 | 10.1克 | 2.4克 |
| 蟹棒 | 克 | 90千卡 | 123千卡 | 9克 | 0.6克 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 面包屑 | 克 | 302千卡 | 355千卡 | 14.2克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1088克 | 大炸汇热量/卡路里1621千卡 | |||
 热量1621千卡，相当于滑水270分钟消耗的热量...360 | |||||
大炸汇的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡胸（1块）、鱼排（2块）、香蕉（2根）、蟹棒（2根）、淀粉（适量）、面包屑（适量）、鸡蛋（1个）、葱段，姜片，料酒，酱肉（适量）
1/13. 首先鸡胸要结冻，然后竖着切成薄片（这样的鸡肉吃着有口感而且不碎），平铺好用刀背切至变大，变薄（这步忘记拍照了
2/13. 鸡蛋一个，打散备用。
3/13. 本着不浪费的原则，我的淀粉是用一点倒一点。
4/13. 面包屑也是一样。
5/13. 香蕉两根切成段给（段的大小看自己心情而定）
6/13. 鱼排，蟹棒都是超市买现成的，因为就孩子喜欢吃，所以准备的少。
7/13. 香蕉均匀的裹上淀粉。
8/13. 放入蛋液中蘸匀。
9/13. 油锅放入能沫过炸东西的油，待油温7成左右（筷子放入油内静止，周围出现均匀油泡）放入香蕉，颜色变焦黄即可出锅。
10/13. 鸡胸腌制好抹匀淀粉，放入蛋液中
11/13. 这个是没有涂淀粉的，炸出来的口感自我感觉都一样。
12/13. 蘸上面包屑，放入锅中，炸至熟透（筷子扎入鸡肉里油没有溅）。
13/13. 成品图
食材功效信息
鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
鱼排的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通乳、清热解毒、滋补健胃等功效；
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有痔疮、清热润肺、痔血等功效；可与川贝母、牛奶、燕麦片搭配；与红薯、芋头、酸奶相克，同食可能会引起不适；
蟹棒的热量123千卡（每100克）；具有清热解毒、抗结核、补骨添髓等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、润肠通便、大便秘结等功效；
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营养信息
- 大炸汇热量1621 千卡
- 脂肪17.63 克
- 蛋白质63.95 克
- 碳水化合物232.51 克
- 钠2960 毫克
- 钙238 毫克
- 铁3.81 毫克
- 钾1083 毫克