| 辣椒炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 361克 | 辣椒炒肉丝热量/卡路里1012千卡 | |||
 热量1012千卡，相当于吃东西675分钟消耗的热量...90 | |||||
辣椒炒肉丝的做法共11个步骤
食材主料/辅料
青辣椒（4个）、猪瘦肉（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、香油（适量）、姜丝（适量）
1/11. 青椒去蒂去籽洗净；
2/11. 切成辣椒圈；
3/11. 猪瘦肉斜切成细丝；
4/11. 猪瘦肉用少许香油和少许生抽腌制3分钟；
5/11. 炒锅上火烧热，放食用油，把姜丝放进去炒出香味；
6/11. 放腌制过的瘦肉丝，
7/11. 翻炒至猪瘦肉变色断生，再放少许生抽翻炒；
8/11. 把青辣椒圈放进锅里，翻炒均匀，放适量盐调味（注意，生抽本身是有咸味的，所以盐的量要少一点）；
9/11. 翻炒均匀就可以出锅了；
10/11. 炒好的辣椒肉丝可以装盘上桌了；
11/11. 每次炒这道菜的时候，都是很快被消灭掉的，辣一点，很下饭！如果不喜欢吃辣或者不能吃辣的，可以选择柿子椒来炒，也很好吃，只是没有辣味的过瘾！
食材功效信息
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、开胃消食、帮助消化等功效；可与猪肝、苦瓜、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、解热毒、润肠胃等功效；可与鸡腿菇、扁豆、圆白菜搭配；与驴肉、黄豆、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣椒炒肉丝热量1012 千卡
- 脂肪9.93 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠61.5 毫克
- 钙23 毫克
- 铁4 毫克
- 钾442 毫克