| 蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 716克 | 蚂蚁上树热量/卡路里1810千卡 | |||
 热量1810千卡，相当于买东西603分钟消耗的热量...180 | |||||
蚂蚁上树的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉末（150克）、粉丝（2把）、食用油（适量）、盐（适量）、葱（2根）、姜（少量）、淀粉（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、韭菜（5棵）
1/7. 用热水泡发粉丝，发好后用剪刀?剪短。
2/7. 冷锅热油，将蒜末和姜末放入油中爆香。
3/7. 放入肉末抄散。
4/7. 把肉末装盘。锅放点油，放入郫县豆瓣酱炒出红油，再次放入肉末。
5/7. 放入韭菜。
6/7. 倒人粉丝翻抄，放入适量水煮一下。放入水淀粉勾芡，起锅。
7/7. 成品。
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、补钙、润燥等功效；可与木瓜、柿子、小白菜搭配；与羊肝、刀豆、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、补血、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、预防心血管硬化、预防糖尿病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、止血、清理胃水等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、增强食欲、抗癌等功效；可与牛臀肉、咖哩牛肉干、新鲜芦荟搭配；与苦苣菜、豆干、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚂蚁上树热量1810 千卡
- 脂肪134.31 克
- 蛋白质26.089999 克
- 碳水化合物218.05 克
- 钠10450.7 毫克
- 钙252 毫克
- 铁16.84 毫克
- 钾1116 毫克