| 宿舍简易版凉拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 783克 | 宿舍简易版凉拌茄子热量/卡路里915千卡 | |||
 热量915千卡，相当于打篮球152分钟消耗的热量...360 | |||||
宿舍简易版凉拌茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
茄子（一根）、蒜末（适量）、姜（适量）、白糖（适量）、香油（适量）、香醋（适量）、酱油（适量）、朝天椒（2个）、蚝油（适量）、葱（一根）
1/1. 将茄子用电饭煲蒸煮功能蒸熟后晾凉
将香油醋糖酱油蚝油调成酱汁
用手将晾凉的茄子撕成条状 撒上姜蒜抹 朝天椒和小葱圈
淋上酱汁 搅拌均匀
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、保护心血管、治胃癌等功效；可与明虾 、凉薯、蛋黄搭配；与河蟹、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、护肝、预防感冒等功效；可与龙须菜、莴笋、洋葱搭配；与鸡肉、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、温中止呕、温肺止咳等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、止咳、舒缓肝气等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治皮肤炎症、慢性咽喉炎、补血明目等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 宿舍简易版凉拌茄子热量915 千卡
- 脂肪127.15 克
- 蛋白质34.61 克
- 碳水化合物216.18 克
- 钠7735.4 毫克
- 钙384 毫克
- 铁22.06 毫克
- 钾2618 毫克