| 糖氏土豆红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 1021克 | 糖氏土豆红烧肉热量/卡路里3176千卡 | |||
 热量3176千卡，相当于保龄球运动1059分钟消耗的热量...180 | |||||
糖氏土豆红烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 首先准备五花肉 土豆 小葱 姜 桂皮 八角，将食材洗净，五花肉切成方块状，小葱葱白切段，葱绿切沫，土豆切块，姜切片，给红糖切成小块。
2/5. 准备好食材后，给水烧开，将肉和葱白放入开水中煮5分钟，肉变白色，捞起沥干。
3/5. 再将肉放进锅中小火炒至肉变焦黄（一点点就好），有少许油渗出（要是没油就稍微放点油），然后放入红糖，不断翻炒，待红糖溶解后（不能让糖沾锅），加入适量开水，没过肉就好，再放入土豆桂皮八角生姜，调至中火，盖上锅盖，煮30分钟（根据放的水量来，不是一定要30分钟）。
4/5. 待30分钟后，放入的水干得差不多了，就放入适量酱油和盐，不停翻炒，上色。
5/5. 当当当，最后出锅，撒上葱绿。一碗可口美味的土豆红烧肉完成啦！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润燥、补充蛋白质等功效；可与山楂、冬瓜、白菜搭配；与菱角、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、抗癌、预防高血压等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、杀菌、促进消化等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、增进食欲、促进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、杀菌、治肝顺胃等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖氏土豆红烧肉热量3176 千卡
- 脂肪61.93 克
- 蛋白质37.47 克
- 碳水化合物296.2 克
- 钠15956 毫克
- 钙710 毫克
- 铁44.57 毫克
- 钾1960 毫克