水果挞的热量和减肥功效

1/24. 准备好挞皮所需要的材料。

2/24. 黄油室温软化后用刮刀先拌匀。

3/24. 加入挞皮所需要的糖分用打蛋器打至发白蓬松状态。

4/24. 然后分次加入蛋黄搅拌均匀。

5/24. 搅拌的状态如图。

6/24. 接着筛入挞皮所需要的低粉拌至无干粉状态，然后盖保鲜膜入冰箱冷藏一个小时左右。

7/24. 取出称大概30克一个面团。

8/24. 按扁放入模具里面。

9/24. 去掉边缘多余的。

10/24. 用叉子在底部扎适量的小孔。

11/24. 如果不小心扎太大了可以用小稍微按压一下即可。

12/24. 烤箱160度20分钟即可。

13/24. 取出晾凉备用。

14/24. 然后制作挞水：柠檬汁加入白砂糖和玉米淀粉，坐热水里搅拌均匀。

15/24. 分次加入蛋黄液搅拌均匀后继续小火煮至浓稠关火。

16/24. 然后加入软化好的黄油。

17/24. 挞水是这个浓稠度。

18/24. 然后把挞水装入挞皮里面。

19/24. 准备好所需要的水果。

20/24. 用切花器将猕猴桃切花。

21/24. 用切花器将红心火龙果切花。

22/24. 把水果摆上。

23/24. 排好队。