| 草莓大福热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 粘米粉 | 克 | 275千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白油 | 克 | 270千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 1177克 | 草莓大福热量/卡路里1524千卡 | |||

1/18. 红豆沙、草莓适量 糯米粉100g、粘米粉75g、澄面40g、牛奶250g、糖40g、白油30g

2/18. 将糯米粉、粘米粉、澄面、牛奶、糖在一个大盆中搅拌至均匀无颗粒

3/18. 过筛网倒入微波碗中,并盖上盖子

4/18. 放入方太蒸微一体机中

5/18. 选择普通微波模式

6/18. 选择高火

7/18. 设置3min

8/18. 时间到后取出用筷子再次搅拌

9/18. 设置中火

10/18. 继续加热2min,直至面糊成为透明光洁的面团

11/18. 待熟糯米团稍凉后(手可碰触的温度)和入白油

12/18. 取10g糯米团,搓成圆形后再压成圆片(类似饺子皮

13/18. 用豆沙包住草莓,豆沙沾手可撒适量熟的糯米粉,(熟糯米粉:烤箱200度上小火模式,翻炒2min即可

14/18. 将草莓豆沙放入糯米饼皮中间

15/18. 包入馅心并收口

16/18. 两手配合,包成圆球状

17/18. 可切开,食用即可

18/18. 完美呈现!
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有散恶血、通小肠、抗癌等功效;可与糯米、兔肉、黑米搭配;与猪肉、盐、羊肝相克,同食可能会引起不适;
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋补调理、帮助消化、预防便秘等功效;可与酸奶、橙子、榛子搭配;与黄瓜、樱桃、猪排相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、美白、改善视力等功效;可与木瓜、桃、蜂蜜搭配;与巧克力、乌鳢、香椿相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有壮气提神、健脾暖胃、美容益寿等功效;可与葡萄、枣、红豆搭配;与莲子、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有通血脉、益精强志、止泻等功效;