| 鲜肉杂蔬烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 646克 | 鲜肉杂蔬烧卖热量/卡路里1905千卡 | |||
 热量1905千卡，相当于开车952分钟消耗的热量...120 | |||||
鲜肉杂蔬烧卖的做法共11个步骤
食材主料/辅料
新鲜猪腿肉糜（735克）、杂蔬（玉米粒、青豆、胡萝卜粒）（100克）、饺子皮（32张）、料酒（适量）、盐（适量）、六月鲜（适量）、小葱（1把）、鸡精（少许）、食用油（少许）
1/11. 准备好除调味之外的食材
2/11. 杂粮（玉米粒、胡萝卜粒、青豆。这些超市有买现成的）煮开、小葱切碎末备用
3/11. 将煮熟的杂蔬和葱末加入肉糜中
4/11. 加盐、料酒、六月鲜、食用油、鸡精搅拌
5/11. 搅拌完的肉糜
6/11. 取一张饺子皮中间放入足够多的肉馅
7/11. 慢慢捏起收口，稍稍留点肉馅露头
8/11. 逐一包好，上蒸锅
9/11. 中火蒸25分钟
10/11. 趁热取出装盘，蘸点自己喜欢的调料就可以享用了
11/11. 再来一张成品近景
食材功效信息
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有益精气、增强免疫力、改善贫血等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、调味、止血等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗菌、发汗解表等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、帮助消化、促进消化等功效；
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营养信息
- 鲜肉杂蔬烧卖热量1905 千卡
- 脂肪104.3 克
- 蛋白质23 克
- 碳水化合物116.9 克
- 钠10740.4 毫克
- 钙145 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾153 毫克