| 辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 花椒 | 克 | 103千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 9千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 17千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 212千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 5千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 875克 | 辣子鸡热量/卡路里2074千卡 | |||
 热量2074千卡，相当于吃东西1037分钟消耗的热量...120 | |||||
辣子鸡的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（3个）、花椒（40克）、干辣椒（100克）、料酒（15克）、葱（适量）、酱油（15克）、盐（8克）、白糖（15克）、食用油（适量）、姜（适量）
1/2. 鸡腿肉去骨切块并用盐，香油，酱油，花椒粉，辣椒粉，酒还有姜腌制一个晚上（放冰箱）
2/2. 热锅凉油，炒香姜葱蒜，然后放入腌制好的鸡块。见颜色变了就放如一大把干辣椒花椒炒炒炒。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、益五脏、益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、止痒解腥、温中散寒等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、帮助消化、防感冒等功效；可与鸡蛋、鹌鹑、糙米搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防感冒、滋阴补阳等功效；可与背部牛肉、小腿牛肉、牛腿肉搭配；与蜂蜜、板豆腐、冬枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣子鸡热量2074 千卡
- 脂肪134.1 克
- 蛋白质47.4 克
- 碳水化合物262.6 克
- 钠16188.8 毫克
- 钙824 毫克
- 铁27.8 毫克
- 钾2014 毫克