| 茄汁酸辣丸子汤，快手小火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 1100克 | 茄汁酸辣丸子汤，快手小火锅热量/卡路里1644千卡 | |||
 热量1644千卡，相当于铲东西274分钟消耗的热量...360 | |||||
茄汁酸辣丸子汤，快手小火锅的做法共10个步骤
食材主料/辅料
肉糜（300克）、姜片（2片）、豆腐（1块）、番茄（1个）、胡萝卜（半根）、郫县豆瓣酱（1勺）、大蒜（2瓣）、食用油、盐、胡椒粉、淀粉（适量）
1/10. 食材准备。
2/10. 准备好姜片和拍好的大蒜，把豆腐切成小块，胡萝卜切碎、一个番茄滚刀切块放到一边备用；
3/10. 准备超市里直接购得的肉糜，放入切好的胡萝卜，1小勺盐，适量胡椒粉，一勺淀粉，用手抓匀；
4/10. 回扔几下，让丸子更有嚼劲，然后挤成丸子；
5/10. 锅内放一勺油，放入姜蒜葱段爆香，加一勺郫县豆瓣酱，炒出红油；
6/10. 入刚才切好的番茄块，加一勺生抽，翻炒到番茄出汁；
7/10. 加入热水，没过番茄，放入肉丸和豆腐；
8/10. 开大火盖上锅盖煮开，然后转中火煮5分钟；
9/10. 开盖后加点青椒碎再煮一会就好了；
10/10. 放入便当盒，大功告成！（放到保温钵里带到办公室会更好哦！）
食材功效信息
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、帮助消化、活血驱寒等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、下气消痰、治疗高血压等功效；可与草鱼、武昌鱼、草菇搭配；与苦瓜、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热生津、健胃消食、美容等功效；可与芥蓝、卷心菜、菜花搭配；与鱼头、鱼干、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、增加食欲、促消化等功效；可与鳕鱼、菠菜、狗肉搭配；与白酒、醋、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有有利于生长发育、增进食欲、降低胆固醇等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁酸辣丸子汤，快手小火锅热量1644 千卡
- 脂肪36.8 克
- 蛋白质33.8 克
- 碳水化合物66.1 克
- 钠104.2 毫克
- 钙251 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾752 毫克