| 凉拌木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 307克 | 凉拌木耳热量/卡路里167千卡 | |||
 热量167千卡，相当于爵士舞35分钟消耗的热量...288 | |||||
凉拌木耳的做法共3个步骤
食材主料/辅料
姜（适量）、大蒜（适量）、香菜（适量）、新鲜木耳（适量）、陈醋（一小勺）、生抽（适量）、剁椒（2勺）、小红尖椒（3个）
1/3. 姜、蒜、小红椒切粒，想放葱的放少许，不放也行。香菜断开就好哦。
2/3. 新鲜木耳，洗干净，随便切自己喜欢的大小。放锅沸腾的开水中煮一下，水开滚下就好。捞起控干水分。放碗里。把香菜也放木耳上。
3/3. 锅里放油烧热，小火，放点剁椒、姜、蒜、小红椒。有老干妈的可以放点老干妈。关火。放几勺生抽，一小勺陈醋。然后淋在木耳香菜上，拌下既可。（生抽里面有盐份的，我没放盐，都是加的生抽。如果拌的多想味道重点，可以自己加盐）
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、驱寒、解鱼蟹毒等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、排毒清肠、促进消化等功效；可与生菜、莴笋、玉米面搭配；与鸡胸肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、温胃散寒、发汗透疹等功效；可与胡萝卜、黄豆、羊骨搭配；与猪肉、火腿、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有帮助消化、调解血液、美容等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 凉拌木耳热量167 千卡
- 脂肪1.89 克
- 蛋白质13.73 克
- 碳水化合物67.71 克
- 钠297.5 毫克
- 钙99 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾1496 毫克