| 芙蓉蛋花汤 宝宝辅食热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 淀粉 | 克 | 4千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 499克 | 芙蓉蛋花汤 宝宝辅食热量/卡路里200千卡 | |||
 热量200千卡，相当于有氧运动44分钟消耗的热量...275 | |||||
芙蓉蛋花汤 宝宝辅食的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 适宜月龄：12个月以上
食材准备：香菇2朵、胡萝卜20g、鸡蛋1个、油菜2棵、小葱1棵、淀粉10g、盐（选用）
烹饪时间：20分钟
难度分析：初级
推荐指数：★★★★★
2/10. 胡萝卜洗净去皮切成小丁，香葱切成末备用。
3/10. 油菜摘洗干净，尽量多选用叶子部分，放入锅中焯水处理一下。
焯水处理可以帮助去掉绿叶蔬菜中过多的草酸和农药等有害物质，不要省略哦。
香菇去菇腿，洗净后放入锅中焯水，捞出沥干水分。
油菜和香菇分别切成细丝或者末，根据自家宝宝的咀嚼能力来决定就可以啦！
4/10. 淀粉放入碗里，加少许水，搅拌成水淀粉备用。
5/10. 平底锅烧热，倒少许油，先放入香葱末炒出香味，然后倒入胡萝卜丁一同翻炒1分钟。
倒入香菇末一同翻炒均匀。
6/10. 加入适量热水，搅拌均匀，煮3-5分钟左右。
7/10. 鸡蛋提前抽打均匀，水开后从高处均匀洒入蛋液。
蛋液洒入后先不要搅拌，等到凝固稳定成型后再搅拌。
8/10. 加入油菜末，搅拌均匀。
蔬菜不建议长时间久煮，营养流失，所以建议像我这样在出锅前放。
9/10. 倒入水淀粉，搅拌均匀。
我喜欢放水淀粉，它可以让汤的口感更加浓郁、饱满，如果你喜欢清汤就不放。
10/10. 加入少许盐，再次沸腾就可以关火盛出来给宝宝喝啦！
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、预防佝偻病、预防贫血等功效；可与冬瓜、茡荠、牛肉搭配；与海虾、河蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、帮助消化、抗癌等功效；可与狗肉、圆白菜、西兰花搭配；与辣椒、白萝卜、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与小米、北极虾、丝瓜搭配；与豆奶、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、抗癌、润泽皮肤等功效；可与基围虾、鸡胸肉、北极虾搭配；与南瓜、山药、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强体质、治疗高血压、通阳活血等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芙蓉蛋花汤 宝宝辅食热量200 千卡
- 脂肪11.53 克
- 蛋白质20.51 克
- 碳水化合物110.84 克
- 钠393.8 毫克
- 钙148 毫克
- 铁3.91 毫克
- 钾473 毫克