| 超简单美味纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糖霜 | 克 | 201千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 391克 | 超简单美味纸杯蛋糕热量/卡路里1268千卡 | |||

1/7. 鸡蛋蛋清蛋黄分离

2/7. 蛋清打发(边打边分三到四次加入糖霜,不要一次全加入)

3/7. 打发的标志就是盆倒扣蛋白不掉下来

4/7. 蛋黄打撒加入牛奶,把蛋白一点一点分五六次加入进蛋黄糊中(每次加入后用硅胶铲来回压着搅拌均匀,不要画圆搅拌)。再分四五次加入低筋面包粉搅拌匀。入植物油搅拌匀。

5/7. 装入纸杯八分满即可。每个杯子加入几颗葡萄干

6/7. 烤箱双管预热190度十分钟。放入纸杯烤20分钟,烤至表面微焦变色。

7/7. 美味纸杯蛋糕出炉啦!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防癌症、滋阴润燥等功效;可与黄豆、圆生菜、桂圆搭配;与消炎片、菠萝、鹅相克,同食可能会引起不适;
糖霜的热量402千卡(每100克);具有安神除烦、补充能量、生津止渴等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有暖肾、防肿瘤、补血气等功效;可与薏苡仁、虾仁、枸杞子搭配;与海鲜、龟、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、防治近视、美容等功效;可与香蕉、桃、黑豆搭配;与桔子、菠菜、枣相克,同食可能会引起不适;