| 普通面粉烤蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 橙汁 | 克 | 34千卡 | 45千卡 | 0.68克 | 0.06克 |
| 总量 | 483克 | 普通面粉烤蛋糕热量/卡路里1375千卡 | |||
 热量1375千卡，相当于羽毛球306分钟消耗的热量...270 | |||||
普通面粉烤蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 先选一个可以打蛋的小盆！
2/16. 将六个鸡蛋全部打入盆中
3/16. 用家用普通的勺子即可，在鸡蛋里加入十勺如图所示的绵白糖。
4/16. 加入白糖后再加入盐少许，大约是平时小调料匙的一半。
5/16. 用加糖的小勺再加入三勺橙汁（橘子汁、果粒橙、汇源橙汁都可）
6/16. 用打蛋器将上述加料后的鸡蛋打发，如果把握不好怎样打发，用打蛋器的最大档打五分钟即可。不用打蛋器是打发不成功的哟！
7/16. 取普通面粉250ml。
8/16. 将三分之一面粉倒入面粉筛，筛入打发好的鸡蛋中。
9/16. 搅拌均匀！
10/16. 将剩下的三分之二面粉也分两次倒入面粉筛，筛入打发好的鸡蛋中。总共面粉分三次加入，用面粉筛的目的是防止面疙瘩的产生。
11/16. 面粉加完后再加入和盐差不多用量的酵母粉和三勺橙汁。再次搅拌均匀，静止片刻，轻轻震荡小盆，使上方气泡破裂。
12/16. 用汤勺将震荡好的蛋糕糊倒入蛋糕纸杯中。撒上芝麻。（纸杯我是从网上买的，没有的也可以倒入纸杯，或者一次性倒入蛋糕模具中。）注意倒入的蛋糕糊不要太满，因为在烤制的过程中会膨胀。倒入纸杯三分之二即可。
13/16. 将蛋糕放入烤箱中层，温度210度，下烤火50分钟。最后两分钟可换成上烤火，这样蛋糕上方颜色会深一些。
14/16. 香喷喷的蛋糕就烤好啦！注意不要把蛋糕离得太近，不然就会像图上一样粘到一起哟。
15/16. 再欣赏一下小蛋糕。
16/16. 掰开后也是软绵绵的，芝麻香香哒！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与丝瓜、小米、生菜搭配；与甲鱼 、豆奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、疗疮、保肝解毒等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
橙汁的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、止血、杀菌等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、养胃、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 普通面粉烤蛋糕热量1375 千卡
- 脂肪11.07 克
- 蛋白质26.64 克
- 碳水化合物185.6 克
- 钠10189 毫克
- 钙130 毫克
- 铁4.55 毫克
- 钾340 毫克