| 河南特色蒸面条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 1420千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1322克 | 河南特色蒸面条热量/卡路里3118千卡 | |||
 热量3118千卡，相当于滑水520分钟消耗的热量...360 | |||||
河南特色蒸面条的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 面条蒸之前先淋上食用油拌，不用太多，这样是为了面条能蒸的更软
2/11. 拌好之后就上锅开始蒸
3/11. 蒸上面条之后开始炒菜，这是所用的菜
4/11. 肉先出水，肉少的话可以省掉这一步
5/11. 水出干之后倒入食用油，开始翻炒，炒一会之后放入酱油，生抽，再继续炒
6/11. 加入豆角继续炒，我喜欢吃软的豆角，所以多炒了一会
7/11. 然后把剩下的菜，胡萝卜，豆芽，西红柿全部放进去翻炒，加入适量的盐，继续炒，加入鸡精，不吃鸡精的可以不用家，炒的时候要加入水
8/11. 因为我蒸的面条比较多，所以汁比较多，面条不多的可以不用那么多汁，不然太湿也不好，还有炒菜的时候多加食用油，因为吃着比较香，不喜欢多加的根据自己平时吃油量加
9/11. 菜炒好之后把蒸好的面条倒入菜里面开始拌
10/11. 就这样，一定要拌均匀，让每根面条都沾上菜汁
11/11. 拌好之后再继续上锅蒸，再蒸三至五分钟就好了，因为我放的酱油不多，所以面条看着颜色不深，也可多加点酱油
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养心、养阴补虚、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补虚、滋阴等功效；可与大蒜、丝瓜、蘑菇搭配；与甘草、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
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营养信息
- 河南特色蒸面条热量3118 千卡
- 脂肪156.3 克
- 蛋白质53.17 克
- 碳水化合物199.66 克
- 钠10397 毫克
- 钙380.7 毫克
- 铁24.38 毫克
- 钾893 毫克