| 冻柿子与柿子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1274千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 黄糖 | 克 | 912千卡 | 380千卡 | 0.12克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜粉 | 克 | 1千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 974.5克 | 冻柿子与柿子蛋糕热量/卡路里2661千卡 | |||
 热量2661千卡，相当于思考2661分钟消耗的热量...60 | |||||
冻柿子与柿子蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大红柿（1个）、奶油柿（250克）、低筋面粉（360克）、小苏打（5克）、肉桂粉（5个）、豆蔻粉（2.5克）、姜粉（2.5克）、盐（少许）、黄糖（240克）、植物油（120毫升）、鸡蛋（2颗）、生姜（少许）、水（适量）
1/8. 冻柿子：大红柿洗净，冷冻5小时以上；
2/8. 取出后浸温水，剥去表皮。可搭配姜糖食用；
3/8. 柿子蛋糕：奶油柿对半切开，挖出果肉；
4/8. 面粉过筛，混合干料（盐、肉桂粉、小苏打、姜粉、豆蔻粉），混合蛋液、黄糖、植物油、姜茸；
5/8. 加入柿子肉，制成湿料；
6/8. 混合干料，搅拌成面团，可加水调节黏稠度；
7/8. 用175度烤制40分钟，冷却15分钟，脱模；
8/8. 可搭配奶油、柿子干食用；
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有养颜、美容、滋养肌肤等功效；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、降血脂、活血通经等功效；可与蜂蜜、狗肉、猪肚搭配；
姜粉的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、帮助消化、清污解毒等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冻柿子与柿子蛋糕热量2661 千卡
- 脂肪116.71 克
- 蛋白质47.04 克
- 碳水化合物276.39 克
- 钠38097 毫克
- 钙2054 毫克
- 铁54.76 毫克
- 钾4250 毫克