| 韩国海带汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干海带 | 克 | 8千卡 | 77千卡 | 1.80克 | 0.10克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 牛胸肉 | 克 | 537千卡 | 358千卡 | 23.53克 | 10.08克 |
| 总量 | 221克 | 韩国海带汤热量/卡路里758千卡 | |||
 热量758千卡，相当于滑翔飞行217分钟消耗的热量...210 | |||||
韩国海带汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
干海带（10克）、蒜泥（1块）、牛胸肉（150克）、韩式汤用酱油（2勺）、盐（1小勺）、香油（2小勺）、胡椒（2小勺）
1/4. 干海带放入凉水中，大概10分钟以内会泡开。（10g大概是4人份/韩国的海带汤不是中国的海带，我觉得国内韩国超市都能买到）
2/4. 泡海带的同时，可以顺便腌肉。牛胸肉里放入一小勺盐，两小勺胡椒粉。海带泡开了，肉也差不多入味了。
3/4. 锅里热两勺香油，放牛肉炒至变色，再放入泡开的海带（注意海带要攥干水份），同时放入一块蒜泥和一勺酱油，炒至海带呈现微黄色。
4/4. 这时候添水，或者选择用高汤（高汤就是中国的海带煮水，大概800ml）。大火烧开，转小火20分钟，最后放两勺酱油。
食材功效信息
干海带的热量77千卡（每100克）；具有防癌、御寒、防治富贵病等功效；可与排骨、北豆腐、木耳搭配；与葡萄、猪血、柿子相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
牛胸肉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、消毒、清污解毒等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补养生、养血护肤、慢性咽喉炎等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 韩国海带汤热量758 千卡
- 脂肪113.28 克
- 蛋白质52.23 克
- 碳水化合物127.1 克
- 钠10641.1 毫克
- 钙562 毫克
- 铁23.14 毫克
- 钾4704 毫克