| 沙拉肉松面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 550千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 488克 | 沙拉肉松面包热量/卡路里1009千卡 | |||

1/16. 除黄油外所有材料放入面包机

2/16. 搅拌光滑,加入黄油

3/16. 搅拌至薄膜

4/16. 发酵至两倍大(不回弹,不内陷)

5/16. 将面团平均分四份,滚圆,松弛15分钟

6/16. 将松弛后的面团,搓成长条

7/16. 用擀面杖擀开

8/16. 卷入管子,头要多留一点,(学厨的管子)

9/16. 尾部压在下面

10/16. 发酵二倍大,轻触有回弹,放至预热好的160度烤箱,25分钟

11/16. 准备肉松,沙拉酱

12/16. 用筷子抹沙拉酱

13/16. 在填满肉松

14/16. 细高挑

15/16. 一咬下去两种混合,美爆了

16/16. 来一个蔬菜大比拼
面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、止血、促消化等功效;与红豆沙、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有大便秘结、养颜、治疗便秘等功效;可与蜂蜜、香蕉、桃搭配;与猕猴桃、橙、橘子相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有清热解毒、润肺利咽、治喉痛等功效;可与小米面、辣椒、生菜搭配;与田鸡、鹅肉、豆奶相克,同食可能会引起不适;