| 南瓜盅素菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 617克 | 南瓜盅素菜热量/卡路里1145千卡 | |||
 热量1145千卡，相当于走路176分钟消耗的热量...390 | |||||
南瓜盅素菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
香葱（适量）、南瓜一个（500）、大蒜（适量）、青椒一只（适量）、洋葱（适量）、日本豆腐（三条）、鸡蛋（一个）、酱油（适量）、食用油（适量）
1/3. 做的时候并没有拍照，所以写下步骤，其实很简单就是把南瓜切开，用勺子挂掉南瓜子，上锅蒸十五分钟，这时候南瓜已经熟了，拿勺子刮里面的南瓜肉，装一个小碗里备用，记得小心别把南瓜盅弄破了，
2/3. 然后把青椒和洋葱大蒜一起爆炒，等熟后加入刚才刮的南瓜泥放油炸好日本豆腐即可装盘，撒上一点葱花即可
3/3. 日本豆腐裹鸡蛋在裹淀粉在裹鸡蛋炸金黄即可
食材功效信息
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳、降低胆固醇、治疗高血压等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、杀菌、温中健胃等功效；可与玉米面、武昌鱼、五花肉搭配；与蜂蜜、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、促进消化、预防高血压等功效；可与猪骨、苹果、西葫芦搭配；与小龙虾、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有生津止渴、抗血管、清热润燥等功效；可与草菇、羊骨、鲷鱼搭配；与小葱、茭白、猪血相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、预防癌症等功效；可与干辣椒、玉米、羊排搭配；与红薯、甲鱼 、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜盅素菜热量1145 千卡
- 脂肪117.54 克
- 蛋白质37.63 克
- 碳水化合物54.31 克
- 钠5925.6 毫克
- 钙276 毫克
- 铁13.36 毫克
- 钾1219 毫克