| 糖醋带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1127克 | 糖醋带鱼热量/卡路里1996千卡 | |||
 热量1996千卡，相当于擦地525分钟消耗的热量...228 | |||||
糖醋带鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
带鱼（1条（约400）克）、料酒（1勺）、老抽（少许）、生抽（2勺）、冰糖（3勺）、醋（4勺）、水（5勺）、食用油（适量）、盐（少许）、姜片（5片）、大蒜（3瓣）、水淀粉（适量）、桔子皮（半个）
1/6. 将带鱼洗干净，用菜框子铺开方便沥水，再反扣一个放凉台上吹干水份，下午再来煎它，等待ing…
2/6. 姜片和蒜用油炒香炒干，捞起姜片和蒜，将带鱼铺平在防粘锅里煎香、煎干，这一步一定要做到位，也是这道菜成功与否的关键之一。
3/6. 糖醋料调好和一起调均匀倒入锅里，加些番茄酱，味道会更好吃哦！
4/6. 桔子皮切丝，一起放入煮，注意要小火哦，不要烧得太干了。
5/6. 加入水淀粉，盐，待收些汁就可以装盘。
6/6. 汁不要收得太干，挂些汁在鱼身上更好味哦!
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降血压、暖胃补虚等功效；可与木瓜、豆腐干、香菇搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、解毒、润肺等功效；可与鸭梨、香蕉、草莓搭配；
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营养信息
- 糖醋带鱼热量1996 千卡
- 脂肪106.44 克
- 蛋白质38.84 克
- 碳水化合物210.76 克
- 钠46985.06 毫克
- 钙742 毫克
- 铁33.2 毫克
- 钾785 毫克