啤酒鸭的热量和减肥功效

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啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸭腿	克	1209千卡	217千卡	26.75克	11.4克
芹菜	克	40千卡	20千卡	0.8克	0.1克
尖椒	克	44千卡	27千卡	1.4克	0.3克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
啤酒	克	111千卡	43千卡	0.46克	0克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
总量	1529克	啤酒鸭热量/卡路里2318千卡
热量2318千卡，相当于烫衣服1159分钟消耗的热量...120

啤酒鸭的做法共4个步骤

鸭腿（适量）、芹菜（适量）、大葱（适量）、干辣椒（适量）、尖椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、啤酒（适量）、花椒（适量）、生抽（适量）、酱油（适量）

1/4. 鸭腿切块水煮捞出，沥干水分，油烧热放花椒，姜片，蒜爆香炒鸭肉，炒至表面焦黄放入干辣椒炒两下，再倒入生抽，酱油，上色

2/4. 倒入一瓶啤酒，大火煮至收汁

3/4. 加入芹菜段，尖椒翻炒

4/4. 美美的出锅了

鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有虚弱浮肿、养胃生津、止咳化痰等功效；可与山药、豆豉、栗子搭配；与甲鱼、李子、桑葚相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、开胃、祛风等功效；可与海虾、葵花子、番茄搭配；与鸡肉、南瓜、文蛤相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、抑菌、预防癌症等功效；可与明虾、北极虾、海虾搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、防感冒、胃肠胀气等功效；可与圆白菜、羊肉、鹌鹑搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、降血脂、开胃消食等功效；可与茄子、圆白菜、明虾搭配；与羊肝、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；