醋溜山药的热量和减肥功效

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醋溜山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
山药	克	91千卡	57千卡	1.9克	0.2克
大葱	克	3千卡	33千卡	1.7克	0.3克
白醋	克	1千卡	6千卡	0.1克	0.6克
盐	克	1千卡	59千卡	2克	0克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
白糖	克	16千卡	392千卡	0.1克	0克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
总量	286克	醋溜山药热量/卡路里746千卡
热量746千卡，相当于木管乐器373分钟消耗的热量...120

醋溜山药的做法共1个步骤

干木耳（7克）、山药（160克）、大葱（10克）、姜（1片）、白糖（4克）、盐（2克）、白醋（10克）、食用油（适量）

1/1. 木耳提前三小时泡发，山药削皮切片。锅里放油，葱花，蒜末，冰糖爆香，放入木耳翻炒五分钟，再放入山药片，加入两勺醋和白糖食盐各一勺，可自行调味，翻炒到汁液粘稠后出锅。

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋肾益精、强筋骨、痈肿等功效；可与芡实、莲子、鸭肉搭配；与鲤鱼、香蕉、油菜相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防感冒、解毒调味等功效；可与基围虾、樱桃、兔肉搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、促进消化、解药毒等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、和中益肺、调味等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消炎、促进消化等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；