| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 大米 | 克 | 235千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 478克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里642千卡 | |||
 热量642千卡，相当于吃东西428分钟消耗的热量...90 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（2个）、瘦肉（150克）、大米（60克）、水（1200毫升）、盐（5克）、淀粉（5克）、食用油（5克）
1/9. 瘦里脊切成大薄片。
2/9. 加入1小勺盐，1小勺淀粉和1小勺油。
3/9. 用手抓匀腌上15分钟。
4/9. 把大米淘洗洗净后，加1小勺植物油拌匀，放上20分钟。这样煮出来的粥口感会更香
5/9. 接着就可以煮粥了，水开后把大米放进去，水和米的比例大概为18:1 左右，也就是1碗米，大概加18碗水。
6/9. 煮开后转小火，煮到大米软烂，自己喜欢的程度就行了，大概40分钟左右吧~
7/9. 粥底煮好之后，把腌过的肉片放进去，用筷子滑开。
8/9. 加1小勺盐，再把切好的皮蛋也放进去。
9/9. 关火，盖上锅盖，焖上10分钟左右，中途不要打开搅拌。
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有中和胃酸、清热消炎、降压等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、润肌肤、润燥等功效；可与牡蛎、银耳、茄子搭配；与刀豆、雪花梨、红豆相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、润肠通便、养胃等功效；可与紫米、胡萝卜、桂圆肉搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量642 千卡
- 脂肪21.1 克
- 蛋白质29.4 克
- 碳水化合物89.2 克
- 钠63.5 毫克
- 钙856 毫克
- 铁50.5 毫克
- 钾690 毫克