| 香菇肉丁酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 黄豆酱 | 克 | 552千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 大葱 | 克 | 66千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 900克 | 香菇肉丁酱热量/卡路里1660千卡 | |||
 热量1660千卡，相当于健身操356分钟消耗的热量...280 | |||||
香菇肉丁酱的做法共6个步骤
食材主料/辅料
香菇（100克）、五花肉（200克）、大葱（200克）、黄豆酱（400克）
1/6. 香菇切丁备用。
2/6. 七分肥三分瘦的五花肉，切丁备用。
3/6. 大葱，切葱花，备用。
4/6. 锅入油，正常炒菜用油量即可。油热后先放香菇，煸炒至微微发黄，再放入五花肉炒至半干，这时把锅一侧，油就渗出来了，再放入葱花，葱花出香味后，把三者合起来翻几下。
5/6. 锅改成小火，倒入黄豆酱，混合翻炒，把酱瓶子用50毫升开水涮一下，倒入锅中。一定是小火，20秒一翻锅。直至水份炒的几乎没有了，就可以了。
6/6. 出锅前滴少许香油即可。因为瓶子用开水烫过，所以我还盛回原来的瓶子。刚出锅的热酱夹馒头吃或者早晨起床吃个炸酱面，实在是太美味了～
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、抗血栓、增强免疫力等功效；可与马蹄、油菜、牛腩搭配；与基围虾、北极虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋肝阴、止消渴等功效；可与山楂、茄子、大蒜搭配；与菱角、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、解毒调味、舒张血管等功效；可与海虾、豆豉、樱桃搭配；与杨梅、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有防止血管硬化、预防癌症、养颜等功效；
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营养信息
- 香菇肉丁酱热量1660 千卡
- 脂肪54.13 克
- 蛋白质25.27 克
- 碳水化合物33 克
- 钠3693.3 毫克
- 钙123 毫克
- 铁8.47 毫克
- 钾863 毫克