| 鲫鱼豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 豆腐 | 克 | 65千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 773克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里1263千卡 | |||
 热量1263千卡，相当于骑独轮车253分钟消耗的热量...300 | |||||
鲫鱼豆腐汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
小葱（1根）、盐（少许）、鲫鱼（1条）、豆腐（80克）、猪油（适量）、生姜（5片）
1/3. 鲫鱼洗净，生姜切片，小葱切小段（葱白和绿色的部分分开放），豆腐提前冷冻，然后解冻，切成三角形的约1cm厚的片
2/3. 锅里放适量水(水刚好能没过鱼约1cm)，水滚后放适量猪油和盐，然后下鲫鱼和生姜片，盖上锅盖，小火焖煮2分钟，把鱼翻面继续焖煮2分钟
3/3. 然后下葱白和豆腐继续焖煮，煮至汤成白色且豆腐很软很入味的时候，放葱花煮2秒左右（这样既能煮出葱香味，又能保持葱的新鲜），出锅即可
食材功效信息
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、祛痰、促进消化等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促消化、杀菌等功效；与红豆沙、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、增强体抗力、活血通络等功效；可与蘑菇、枸杞子、西红柿搭配；与蜂蜜、排骨、火腿相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、降低胆固醇、益中气等功效；可与鲷鱼、鳙鱼、鲤鱼搭配；与木耳菜、蜂蜜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
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营养信息
- 鲫鱼豆腐汤热量1263 千卡
- 脂肪107.55 克
- 蛋白质30.62 克
- 碳水化合物50.57 克
- 钠10242.3 毫克
- 钙390 毫克
- 铁9.7 毫克
- 钾997 毫克