| 泰式红咖喱鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 豌豆 | 克 | 167千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 761克 | 泰式红咖喱鸡热量/卡路里1017千卡 | |||
 热量1017千卡，相当于垒球254分钟消耗的热量...240 | |||||
泰式红咖喱鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
小鸡腿（4个）、土豆（1个）、胡萝卜（1个）、洋葱（半个）、豌豆（50克）、泰式红咖喱酱（40克）、椰汁（40毫升）、盐（适量）、白糖（适量）、姜片（适量）
1/9. 准备好食材,鸡腿去骨切块，其他配菜洗洗切切，待用;
2/9. 将鸡腿放入冷水中，再放入两片姜片，大火煮开，撇去血沫，捞出用清水冲净浮沫，沥干备用;
3/9. 锅中倒入少许油，放入红咖喱酱，小火慢慢炒出香味;
4/9. 放入焯好的鸡腿肉，改中火，和红咖喱酱混合炒匀;
5/9. 再放入洋葱，继续炒出香味后;
6/9. 倒入豌豆、土豆和胡萝卜块翻炒几下;
7/9. 冲入可没过食材的开水，调入2小匙砂糖和少许盐，大火煮开转小火慢炖30分钟;
8/9. 最后加入椰浆，即可出锅。
9/9. 成品
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、抗衰老、减肥等功效；可与黄瓜、醋、牛肉搭配；与香雀、圣女果、香蕉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、促进消化、防癌等功效；可与香菇、菠菜、西瓜搭配；与苹果、西红柿、柠檬相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、延缓衰老、抗癌等功效；可与羊肉、猪骨、猪肉搭配；与河虾、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解乳石毒、益中气、利小便等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津利尿、生津止渴、润颜等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
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营养信息
- 泰式红咖喱鸡热量1017 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质31.8 克
- 碳水化合物229.84 克
- 钠10120.3 毫克
- 钙222 毫克
- 铁11.81 毫克
- 钾1927 毫克