| 巧克力威风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 352克 | 巧克力威风蛋糕热量/卡路里770千卡 | |||

1/10. 把鸡蛋蛋清分三次加入白糖打发

2/10. 把蛋黄加入牛奶,低筋面粉跟可可粉过筛加入蛋黄,搅拌均匀,没有颗粒即可,

3/10. 把打发好的奶油粉三次加入面糊,

4/10. 蛋糕模上抹上色拉油

5/10. 放入烤箱中下层上下火150度40分

6/10. 烤好了拿出来倒扣在网上,冷却在脱模

7/10. 脱模的威风蛋糕

8/10. 没有塌陷

9/10. 很美味

10/10. 松软可口
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、养血发胎、延缓衰老等功效;可与香椿、银鱼、小米搭配;与牛奶、鹅、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、去酒毒、除口臭等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、大便秘结、美容养颜等功效;可与香蕉、甘蔗、蜂蜜搭配;与鸡蛋、橘子、巧克力相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;