清蒸鲈鱼的热量和减肥功效

1/15. 准备材料。

2/15. 鱼剃干净鱼鳞。

3/15. 在清水中洗净，特别是鱼肚子要洗干净。

4/15. 在表面划几刀。

5/15. 切好葱姜丝。

6/15. 用盐，胡椒粉和料酒腌制一下鱼。因为厨具太小了，鲈鱼斩成两截放进盘子里，锅子够大的省略。

7/15. 铺上姜丝和一半的葱丝，腌制15-20分钟。

8/15. 电饭煲水烧开后，放入蒸格中蒸8分钟。

9/15. 剩下一半葱丝在凉水中浸泡。

10/15. 蒸鱼的过程把生抽 1.5勺， 蚝油 少量， 白糖 少量，加少许热水调成汁。

11/15. 蒸出的水倒掉，铺上剩余的葱丝。

12/15. 平底锅烧热油，要烧至冒烟。

13/15. 烧热的油浇在鱼身上。

14/15. 另起锅下调好的汁烧热。