| 白吉馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 肉桂 | 克 | 12千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 947克 | 白吉馍热量/卡路里3786千卡 | |||
 热量3786千卡，相当于雪地摩托1082分钟消耗的热量...210 | |||||
白吉馍的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、酵母（1小勺）、五花肉（500克）、大葱（一颗）、姜（适量）、肉桂（一小段）、香叶（5片）、花椒（适量）、大料（适量）、盐（适量）、老抽（两勺）
1/7. 凉水放肉，锅开两分钟后把肉捞出洗净，另添水放入干净的五花肉，放入花椒，大料，肉桂香叶，葱姜，老抽，开火煮至筷子扎动肉皮。
2/7. 煮肉的过程中和面，把酵母粉用温水化开，一定是温水哦，把面揉成面团，等待发酵。
3/7. 发酵好的面团蜂窝状。揉面的过程一定不能着急，要把所有的气都排出，擀成面饼。之后用牙签戳成蜂窝状，看图我是密密麻麻的，哈哈
4/7. 放入烤箱上下180度烤20分钟，10分钟的时候我翻了下面。
5/7. 烤好的饼
6/7. 把饼中间切开一大半，肉剁碎夹入饼中。
7/7. 完成
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、补虚损、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、止消渴、润燥等功效；可与白菜、大蒜、茄子搭配；与鲫鱼、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、壮阳补阴、预防高血压等功效；可与红枣、豆豉、北极虾搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、驱散寒邪、帮助消化等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
肉桂的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗菌、和颜色、利关节等功效；可与猪肚、狗肉、鸡肝搭配；
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营养信息
- 白吉馍热量3786 千卡
- 脂肪77.73 克
- 蛋白质91.27 克
- 碳水化合物332.4 克
- 钠10207 毫克
- 钙905 毫克
- 铁20.17 毫克
- 钾1078 毫克