水煮肉片的热量和减肥功效

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水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪里脊肉	克	1324千卡	331千卡	14.6克	30.8克
金针菇	克	16千卡	32千卡	2.4克	0.4克
黄豆芽	克	15千卡	30千卡	5.3克	0.69克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
油菜	克	39千卡	18千卡	2.95克	0.42克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
淀粉	克	18千卡	364千卡	0.2克	0.7克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
总量	1304克	水煮肉片热量/卡路里1906千卡
热量1906千卡，相当于有氧拳击操191分钟消耗的热量...600

水煮肉片的做法共8个步骤

猪里脊肉（400克）、金针菇（50克）、黄豆芽（50克）、葱（适量）、大蒜（6个）、重庆德庄火锅底料（半袋）、料酒（20毫升）、生抽（25毫升）、干辣椒（4个）、花椒粉（适量）、淀粉（5克）、辣椒粉（适量）、土豆（一个）、洋葱（一个）、油菜（适量）、干豆腐（两张）、姜（适量）

1/8. 将里脊肉切成均匀的薄片，倒入淀粉和料酒，抓匀，腌制半个小时。

2/8. 土豆切成薄片，热锅凉油，油热后将土豆片倒入锅中加入适量盐翻炒。

3/8. 八九分熟的时候放入碗底部。

4/8. 重新起锅放油，姜丝爆锅，加入切好的洋葱翻炒，翻炒一会后放入德庄火锅底料进行翻炒。

5/8. 将火锅底料炒出香味，完全融化后加入清水烧开，加入三勺盐。

6/8. 放入豆芽，煮开，将豆芽放在豌中土豆之上。

7/8. 放入油菜，切好的干豆腐丝，焯好的金针菇煮沸。

8/8. 将锅里的菜全部捞出放入豌中，待水再次沸腾后，放入腌制好的肉片，煮30秒后捞出，将锅里的汤盛到豌中，放入花椒末和辣椒末和葱段。再次起锅，多放点油，放入切好的干辣椒段炒，油出香味后将油淋入肉片上，出锅！

猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补肾养血、滋肝阴等功效；可与菜花、芸豆、大蒜搭配；与荞麦、黄豆、菠菜相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、抗肿瘤、促进智力发育等功效；可与豆腐、猪肝、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；

黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进骨骼发育、健脑、治疣赘等功效；可与猪肚、韭菜、鲫鱼搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防高血压、治疗高血压等功效；可与背部牛肉、元蘑、里脊牛肉搭配；与油皮、苦苣菜、密云小枣相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、促消化、预防心脑血管疾病等功效；可与排骨、玉米面、龙须菜搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；