| 臊子面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1183克 | 臊子面热量/卡路里2323千卡 | |||
 热量2323千卡，相当于擦洗地板611分钟消耗的热量...228 | |||||
臊子面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 肉、葱、洋葱、香菜切末，豆腐、西红柿、辣子、土豆、胡萝卜、香菇切小块，木耳切丝，金针菇断开。（豆腐蒸熟后切块，蒸熟步骤不会的可以看小贴士哦）
2/12. 这里肉末要拿味极鲜、盐腌制。这样炒起来出肉香。
3/12. 放入食用油，油热放入肉末，炒至变色。
4/12. 肉熟后放入洋葱末、辣子。
5/12. 炒至变色后放入土豆。
6/12. 土豆翻炒一会，放入胡萝卜。
7/12. 土豆胡萝卜7成熟后，放入香菇。
8/12. 翻炒一会，加入西红柿。
9/12. 西红柿炒出汁后，填水至刚好盖住菜，再放一勺耗油，味极鲜两勺，也可以放点五香粉，也可不放。
10/12. 在放入豆腐、木耳，金针菇。与佐料搅拌均匀，盖上锅盖，烧至水开，香味出。
11/12. 加入葱末，搅拌均匀，再放香菜，滴入适量香油，出香味后加适量鸡精和盐。菜就做好了。
12/12. 面下锅后加点盐（面之间不粘连），自制臊子面完成！呦吼吼～
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降糖降脂、健脾利湿等功效；可与醋、黄瓜、豆角搭配；与香雀、圣女果、柿子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、解毒生津、利尿等功效；可与黄豆、大米、鳕鱼搭配；与樱桃、山楂干、醋相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、镇痛、缓解疲劳等功效；可与兔肉、鸡翅、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、补钙、滋阴等功效；可与黑木耳、紫菜、柿子搭配；与荞麦、海虾、百合相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、减肥、活血等功效；可与鱿鱼、海蜇皮、枣（鲜）搭配；与红螺 、鸭肉、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 臊子面热量2323 千卡
- 脂肪229.42 克
- 蛋白质40.81 克
- 碳水化合物129.12 克
- 钠10994.8 毫克
- 钙335 毫克
- 铁11.77 毫克
- 钾1167 毫克