| 海苔肉松小贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 丘比沙拉酱 | 克 | 161千卡 | 310千卡 | 0克 | 30克 |
| 总量 | 271克 | 海苔肉松小贝热量/卡路里899千卡 | |||

1/15. 取一个盆加入蛋黄、20克砂糖、牛奶、色拉油、盐、香草香精

2/15. 搅拌均匀成蛋糊液

3/15. 蛋白分3次加入砂糖打发至湿性发泡

4/15. 这是打发好的蛋白霜

5/15. 把低粉筛入蛋糊液中,搅拌均匀

6/15. 取1/3的蛋白霜放人蛋黄面糊中,翻拌均匀

7/15. 把拌好的倒回2/3的蛋白霜里翻拌均匀

8/15. 这是翻拌均匀的面糊

9/15. 把面糊装入裱花袋,挤出椭圆形

10/15. 放入预热好烤箱180度烤10分钟

11/15. 时间到,取出

12/15. 趁热抹上丘比沙拉酱

13/15. 撒上海苔肉松

14/15. 对折起来即可,如果喜欢料多的,还可以不对折,双面抹沙拉酱和撒肉松

15/15. 成品图
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、美白、美容等功效;可与木瓜、蜂蜜、桃搭配;与巧克力、菠萝、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、延缓衰老、保护肝脏等功效;可与香椿、丝瓜、百合搭配;与田鸡、茶叶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、解盐卤毒、保护胃肠等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;