| 青椒猪肺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 510克 | 青椒猪肺热量/卡路里658千卡 | |||
 热量658千卡，相当于聚会439分钟消耗的热量...90 | |||||
青椒猪肺的做法共11个步骤
食材主料/辅料
清理好的猪肺（2肺叶）、青椒（1个）、小米辣（5只）、白糖（2小勺）、酱油（2羹匙）、料酒（适量）、姜（1片）、大蒜（4瓣）、葱（少量）、水淀粉（适量）、盐（适量）
1/11. 处理好的猪肺。具体洗肺方法等有时间单独发。
2/11. 肺切薄片，用清水侵泡十分钟，控干水分。
3/11. 辣椒切小块，小米辣切小块。
4/11. 蒜切蒜碎。
5/11. 葱姜切末。
6/11. 酱油、料酒、鸡精、糖、盐、水淀粉，调成芡汁。
7/11. 少量油，葱姜蒜小米辣爆香。
8/11. 放入煮肺片翻炒均匀。
9/11. 放入辣椒翻炒均匀。
10/11. 放入芡汁。翻炒。
11/11. 辣椒翻炒熟后出锅。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、开胃消食、缓解疲劳等功效；可与紫甘蓝、黑木耳、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、调味、止咳等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进食欲、止痒消肿等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
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营养信息
- 青椒猪肺热量658 千卡
- 脂肪13.44 克
- 蛋白质31.74 克
- 碳水化合物257.26 克
- 钠16146.16 毫克
- 钙259 毫克
- 铁21.3 毫克
- 钾2442 毫克