紫薯面包卷的热量和减肥功效

1/12. 材料一中的所有材料（黄油除外）都放入面包机中，开启“和面功能”，20分钟时，加入黄油，继续揉面。直到出手膜，30分钟不出膜就继续揉，我揉了一个小时，如果面团干，中途可以加一点点牛奶

2/12. 趁这个空闲，把紫薯切厚片放在锅上蒸，筷子一扎到底就是透了，然后连同黄油一起装入保鲜袋里，碾压均匀成紫薯泥。

3/12. 搅好的面团放在温暖处发酵至1.5倍或2倍大时，然后手揉排气，包保鲜膜醒面15分钟

4/12. 把面团分成60g一个的小剂子，并揉圆

5/12. 取一个小面团，揉长条状

6/12. 擀面杖擀开

7/12. 把紫薯泥均匀的铺在面片上，面片边缘不要放紫薯泥，不然紫薯泥会漏出来。然后开始卷起来

8/12. 全部卷好后，盖保鲜膜，放温暖处发酵

9/12. 发酵的胖胖的，刷蛋液，撒芝麻

10/12. 烤箱180度预热，放入烤箱，160度30分钟，中间紫薯卷上色满意后加盖锡纸

11/12. 流口水了！